Coliflor a la catalana

Ingredientes:

1 coliflor

1 cda. de harina de arroz

1 huevo

aceite

sal

Preparación:

Se hierve la coliflor de modo que queden los brotes enteros, y despues de escurrirlas se deja enfriar. Los brotes se rebozan con la harina y el huevo batido, friendolos hasta que se doren.