Ensalada de papas y camarones

Existen ensaladas cuya combinación de elementos hace que sean pequeños grupos de grandes beneficios. Este es el caso de la ensalada que conoceremos hoy, cuyos ingredientes principales son la papa, rica en vitaminas A, B, C, H y K, camarones, marisco que sabemos que como todo pescado es importante para nuestro cuerpo y palta, gran fuente de ácido fólico.

Ensalada de papas y camarones

Ensalada de papas y camarones

Ingredientes:

  • 1 palta.
  • 350 gramos de camarones.
  • 1 papa.
  • 2 huevos.
  • Mayonesa, sal y jugo de limón a gusto.

Preparación:

Cortamos la palta en mitades y quitamos cáscara y corazón para luego separar en rodajas. En una licuadora o procesadora colocaremos estos trozos mas los condimentos y licuamos hasta que quede a nuestro gusto.

Solo resta servir y agregar los huevos en rodajas, los camarones y los elementos que crean que pueden sumarse. Como siempre se puede innovar y combinar con otros vegetales, frutas secas o trozos de pan. Anímense que con esa base obtendrán excelentes mezclas para disfrutar y de paso fortalecer el organismo.